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Todos os alimentos que você deve comer para ter uma pele iluminada

Uma pele iluminada depende de alimentos que ajudem na sua manutenção (Foto: Thinkstock)Uma pele iluminada depende de alimentos que ajudem na sua manutenção (Foto: Thinkstock)

Você é o que você come, já diz o ditado, e ter uma pele iluminada e com aquele glow de saúde está diretamente ligado à sua alimentação. Isso acontece porque vitaminas e nutrientes que encontramos nos alimentos – como o Zinco, o Selênio e a Vitamina C – estão envolvidos na nutrição da pele.


Essa influência é tão grande que, segundo a nutróloga Liliane Oppermann, os alimentos influenciam até mesmo a produção de melanina, o pigmento responsável pela coloração da pele: “Os alimentos mais alaranjados como o damasco, a cenoura, a abóbora e o mamão são ricos em betacaroteno, que no nosso organismo é transformado em vitamina A. Essa vitamina auxilia a produção de melanina, que, por sua vez, aumenta a pigmentação na pele, dando não só um bronzeado natural como também aumentando a proteção natural da pele contra os raios ultravioleta”.


A IMPORTÂNCIA DE UMA ALIMENTAÇÃO REPLETA DE NUTRIENTES


Liliane explica que cada alimento tem a sua função no corpo, entregando nutrientes que ele precisa para fazer a manutenção correta.A pele bonita e iluminada é um reflexo de um corpo que está recebendo todas essas matérias-primas necessárias.


Isso, claro também inclui a quantidade certa de água (entre 2 e 3 litros diários): “A água tem um forte papel na nutrição da pele, pois é o veículo que as vitaminas hidrossolúveis (Vitamina C e Vitaminas do Complexo B) usam para serem absorvidas. A boa ingestão de água garante uma pele com brilho, saúde e beleza”, diz ela.


Todos esses benefícios não param só em uma pele cheia de glow. Segundo a nutricionista Gisele Carvalho, o consumo de alguns alimentos que possuem nutrientes essencias para a saúde de pele ajudam na prevenção de doenças sérias e muito comuns: “A ação dos antioxidantes no combate aos radicais livres no organismo tem particular relevância na pele. A vitamina A é um dos seus componentes principais, contribuindo para equilibrar o pH e minimizar o risco de infeção. Os carotenoides (pigmentos amarelos, laranja e vermelhos) são igualmente protetores. Dados divulgados pelo National Cancer Institute (NCI) indicam que a ingestão de quantidades elevadas deste antioxidante reduz em 6 vezes o risco de câncer de pele”.


O QUE COMER PARA TER UMA PELE MAIS ILUMINADA?


Pense em modelos como Gisele Bündchen. O que chama a atenção (além da beleza como um todo) é a pele iluminada e com um ar de saúde que mulheres como a top têm, muito além da maquiagem. Para isso, investir em alimentos alcalinos e com função antioxidante deve ser parte do seu foco.


A Dra. Gisele explica para Marie Claire que é preciso manter uma alimentação saudável e equilibrada (ou seja, com verduras e legumes no lugar de destaque, além de cereais integrais e leguminosas) para ficar com a pele mais bonita e saudável. Para conseguir todo esse brilho, ela indica, principalmente, 5 nutrientes básicos:

Saiba quais alimentos ajudam a deixar a pele iluminada (Foto: Thinkstock)Saiba quais alimentos ajudam a deixar a pele iluminada (Foto: Thinkstock)

Vitamina A: como comentado nos parágrafos acima, a vitamina A ajuda na produção da  melanina, além de ser um antioxidante natural e ajudar na restauração da pele. Você encontra essa vitamina em alimentos de cores que vão do amarelo ao vermelho (como pimentão, cenoura) e alguns itens de origem animal (leite, gema de ovos, sardinha).


Cobre: auxilia na manutenção da elasticidade e resistência da pele. É encontrado no grão-de-bico, nozes e na lentilha.


Ômega 3: para peles ressacadas, o ômega 3 é o ingrediente que vai recuperar a hidratação e saúde da pele. Está presente em peixes de águas frias (atum, bacalhau, salmão, truta), sementes e no óleo de linhaça.


Vitamina C: é um antioxidante natural, que protege a pele contra os danos dos raios UV, aumenta a capacidade de cicatrização e de produção de colágeno. Onde encontrar: frutas cítricas, tomates, pimentões.


Vitamina E: também um antioxidante natural e muito poderoso, ele protege as células dos radicais livres. Isso significa que essa vitamina funciona como uma proteção contra o envelhecimento. A Vitamina E está presente no gérmen de trigo, nozes, castanhas do Pará, abacate, sementes e grãos em geral, além de vegetais e folhas verdes.


 


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Nada de inchaço! Nutricionista dá dicas para secar a barriga

Cuidar da sua digestão é fundamental para acabar com o inchaço da barriga (Foto: Thinkstock)Cuidar da sua digestão é fundamental para acabar com o inchaço da barriga (Foto: Thinkstock)

Acredite, um sistema digestivo bem cuidado tem o poder de nos proporcionar tudo de bom que buscamos para o nosso corpo: saúde, disposição, pele sem manchas, sono reparador, cabelo e unhas fortes… É o que defende a nutricionista e escritora Robyn Youkilis. “Todos nós sofremos com o desconforto abdominal ou com alguma disfunção digestiva leve, que causa inchaço, dor, e quilos extras que insistem em ficar ali”, afirma Robyn no Daily Mail. Autora do livro “Go With Your Gut”, ela acredita que inconscientemente nós sabotamos nosso processo digestivo toda vez que pulamos o almoço, chegamos em casa morrendo de fome, entre outros maus hábitos alimentares… Tudo isso tem um impacto profundo na nossa saúde, disposição e silhueta. Segundo a nutricionista, é isso que causa aquele cansaço e preguiça de ir à academia pela manhã ou o desespero por um café às três da tarde. Mas, principalmente,  este desconforto abdominal faz com que perder peso seja algo impossível.


O inchaço pode ser causado por comer muito em pouco tempo, consumir bebidas gaseificadas em excesso ou até mascar chiclete. Ele também pode ser desencadeado por alguma desfunção hormonal ou intolerância alimentar não diagnosticada, como ao glúten, ao açúcar, aos alimentos processados, produtos lácteos e até mesmo alguns alimentos saudáveis. Mas dietas restritivas radicais não são a solução. “Estou convencida de que não importa o número de dietas que a gente faça, da quantidade de suplementos que a gente tome, sucos e sopas testados… Isso só deixará a gente mais mal humorada e ainda mais inchada. A saída? Parar um pouquinho e prestar atenção na nossa difestão”, diz Robyn.


Para facilitar a vida e melhorar a sua saúde, a nutricionista criou um processo que resolve grade parte das questões alimentares sem precisar de dieta. A boa notícia é que as dicas são fáceis de seguir, não custam caro e você não precisa abrir mão do seu restaurante favorito ou deixar de comer pão para sempre.


PENSE ANTES DE COMER
Petiscar algo enquanto assiste à TV, comer com uma mão enquanto mexe no celular com a outra… É muito mais difícil perceber se você está satisfeita quando se distrai enquanto come. Isso faz com que você coma mais rápido, mastigue menos e, assim, corre o risco de sentir como se não tivesse comido nada.


Segundo Robyn, ao pensar no que vai comer você deve se perguntar o que realmente quer para o almoço ou jantar. Você deve se perguntar: Quero carne? Prefiro comer num prato fundo ou raso? Quero algo light e crocante ou pesado e quentinho? Bem temperado? Salgado? Doce? “Ao ter esta conversa consigo mesma você está entrando em contato com os seus instintos. Este é o primeiro passo para consertar sua digestão e se conectar com a aquele lado intuitivo que sabe exatamente do que o seu corpo precisa”, explica a nutricionista.


Tente transformar num hábito comer com o mínimo de distrações possível. Coloque em prática a regra de nenhuma tela ligada (isso vale para TV, celular, tablet…) durante a refeição. Ouvir música, tudo bem. Uma boa companhia, nada estressante, melhor ainda. Mas o principal é dedicar todos os seus esforços para focar na comida e em toda a experiência de se alimentar: sinta a textura, o sabor, o cheiro e como a comida te faz sentir.


RESPIRE FUNDO
Está cientificamente comprovado que estresse e problemas emocionais afetam os níveis do hormônio cortisol no corpo. Consequentemente isso interfere no nível de açúcar no sangue e compromete a habilidade do cérebro de se comunicar com o sistema digestivo. O que explica porque o apetite e a digestão são tão sensíveis ao nosso humor. Mas nós temos o poder de mudar como o nosso corpo reage à comida. A partir de alguns exercícios simples de respiração, conseguimos melhorar a nossa vida, nosso corpo e nossa digestão. Estresse geralmente deixa a nossa respiração mais curta e superficial. Ao respirar mais lenta e profundamente, nós conseguimos reduzir o estresse e aumentar o oxigênio no nosso sangue e, assim, melhorar a circulação no nosso sistema digestivo.


“Tirar um tempo para respirar profundamente em diferentes momentos do dia é o suficiente para melhorar a sua saúde e digestão. Respirar devagar e prestar atenção na respiração enquanto come também ajuda o corpo a relaxar”, afirma Robyn. Também vale fazer respirações lentas antes de começar a comer. Assim, você já começa a refeição de uma maneira mais tranquila. Preste atenção no seu rosto. Os seus lábios estão franzidos? Você está enrugando a testa e as sobrancelhas? Então, imagine o seu semblante ficando mais suave. Cheque se seu corpo está tenso e alivie esta tensão.

Mastigar bem é uma das principais dicas da nutricionista (Foto: Thinkstock)Mastigar bem é uma das principais dicas da nutricionista (Foto: Thinkstock)

MASTIGUE MUITO
Por conta da correria do dia a dia nós esquecemos a importância de mastigar. Ainda assim, a sua boca é o local onde começa o seu processo digestivo. A saliva contém enzimas importantes que só funcionam depois que a comida fica um pouco na boca, antes de ser engolida. Mastigar bem também despedaça a comida, aumentando a área de superfície em que as enzimas podem trabalhar. Isso faz com que o corpo receba minerais e nutrientes dos alimentos e utilize suas propriedades corretamente. Se engolir rápido demais, você pula metade do processo digestivo.


Segundo a nutricionista, se pedaços mau mastigados de comida entrarem no trato digestivo, eles podem desencadear uma cadeia desastrosa de eventos, colocando o corpo em modo de solução de crise. O que é um estresse desnecessário para o organismo. Órgãos que deveriam estar executando as suas funções naturais são “chamados” para ajudar na digestão. E a maneira que eles agem é desencadeando respostas inflamatórias. O corpo, por sua vez, revida com gases, inchaço, refluxo e azia.


Como muitos sabem, a maioria dos casos de inchaço é causado por alimentos mau digeridos. “Muitos especialistas recomendam mastigar 150 vezes cada garfada, mas não é essencial contar cada mordida. Apenas crie o hábito de mastigar cada garfada até deixar o alimento numa consistência líquida”, diz Robyn. Até sopas e smoothies precisam de um pouco mais de tempo dentro da boca antes de serem engolidos.


NÃO EXAGERE
Esqueça a ideia de comer até se sentir “cheia” e, em vez disso, foque em se sentir sem fome, satisfeita. Um estômago saudável precisa de um pouco de espaço para que a comida se misture e seja digerida corretamente.


CUIDADO COM OS LÍQUIDOS
Desinche seu corpo consumindo água com infusão de diuréticos naturais e ingredientes detox. Pepino e limão alcalinisam o corpo, enquanto pimenta caiena e gengibre aceleram o metabolismo e ajudam o organismo.


A nutricionista sugere uma receita. Faça um suco com uma colher de sopa de gengibre ralado, um pepino descascado e cortado em rodelas, um limão também cortado em rodelas e o suco de duas laranjas limas. Beba este suco a cada um ou dois dias. Outra dica de Robyn: não beba durante as refeições porque ela dilui os sucos gástricos. Evite beber água 30 minutos antes de comer e espere uma hora depois da refeição para se hidratar.


CUIDE-SE
O seu sistema digestivo trava quando você viaja? Ou você não fica à vontade para usar o banheiro no trabalho? Um problema muito comum pode ser a causa: constipação relacionada ao estresse.


Estresse, remédios e até pouco consumo de água, fibras e uma vida sedentária podem fazer com que seu intestino funcione mais devagar. Robyn afirma que relaxamento e exercícios de respiração vão te ajudar a melhorar o estresse. Incluir fibras na dieta é uma obrigação (por isso, coma mais frutas, vegetais, castanhas, sementes e grãos integrais). Beber muita água certamente ajuda. “E, para completar, não abra mão da atividade física. Ela é a chave para melhorar a circulação do sangue e dos sucos gástricos”, recomenda a nutricionista.

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O que os olhos não veem… Comer sem enxergar o alimento ajuda a emagrecer

Fazer a refeição com os olhos cobertos diminui a ingestão de alimentos (Foto: Thinkstock)Fazer a refeição com os olhos cobertos diminui a ingestão de alimentos (Foto: Thinkstock)

Da próxima vez em que você estiver seguindo uma dieta para perder peso, experimente apagar a luz ou encobrir os olhos, porque, de acordo com um estudo da Universidade de Konstanz, na Alemanha, a prática pode ajudar no processo de emagrecimento.


Segundo os pesquisadores ouvidos pelo jornal “The Telegraph”, não enxergar a comida faz o indivíduo ingerir bem menos alimentos, pois comeria até se sentir safisfeito, sem sofrer a tentação da gula.


A técnica inusitada foi posta à prova com um grupo de voluntários. Todos receberam um prato com sorvete e puderam ingerir uma quantidade ilimitada, sendo que alguns, no entanto, tiveram a visão bloqueada durante o experimento. Como resultado, os que não enxergaram a sobremesa comeram 9% a menos de calorias e não a avaliaram tão bem quanto os outros em termos de sabor.


Além disso, a percepção sobre a quantidade de alimento também mudou. Os voluntários com visão bloqueada pensaram ter ingerido muito mais sorvete do que realmente comeram. Isto porque não viram o quanto ainda faltava no prato.


“A privação visual provocou uma dissociação entre a ingestão perceptiva e a real”, comentou um dos autores da pesquisa, Britta Renner.


Os cientistas ainda indicaram que comer no escuro previne a fase cefálica da ingestão, ou seja, a salivação e liberação de suco gástrico no organismo quando o indivíduo vê um alimento. Sem este estágio, o consumo de alimentos é menor.

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Expert dá dicas para eliminar o inchaço, a barriga e os quilos extras adquiridos nas festas de fim de ano

Veja dicas de como voltar à forma depois das festas de fim de ano (Foto: Thinkstock)Veja dicas de como voltar à forma depois das festas de fim de ano (Foto: Thinkstock)

É comum comer e beber além da conta durante as festas de fim de ano e em poucos dias se sentir inchada, com uma barriguinha saliente ou até uns quilos a mais. De acordo com o endocrinologista Pedro Assed, nessa época algumas pessoas chegam a consumir de 5 a 6 mil calorias em um só dias, sendo que o consumo calórico médio de uma mulher adulta normalmente é de 1800 calorias diárias.


Pedimos que o especialistas dessas dicas para combater de forma rápida 3 problemas comuns após as festas de fim de ano: o inchaço, a barriguinha saliente e quilinhos a mais.


COMBATENDO O INCHAÇO
Refrigerantes e pães salgados são exemplos de alimentos que possuem um alto teor de sódio, o que pode aumentar a pressão arterial provocando inchaços. Já alimentos que contém glúten, como massas e bolos, podem levar a inflamação de células intestinais, dificultando a absorção de nutriente e também provocando o inchaço e a retenção de líquidos. Qualquer pessoa pode sofrer os efeitos desses alimentos, mas mulheres que já estão com sobrepeso ou que tomam anticoncepcional oral estão mais suscetíveis ao inchaço, principalmente nas mãos e nos pés. Para combatê-lo, o expert recomenda:


– Beber muito líquido para aumenta produção de urina, fazendo com que o líquido retido pelo organismo também seja eliminado. Chás de hibisco, chá verde, preto e de cavalinho são excelentes diuréticos;


– Não ficar parada! Caminhar durante o dia é importante, assim como evitar ficar com os pés para baixo por períodos prolongados.


ELIMINANDO A BARRIGUINHA
O abdome é a parte do corpo que tende a acumular mais gordura, embora isso possa variar dependendo de fatores genéticos de cada um. Mulheres que já estão no limite do seu peso ideal ou com o percentual de gordura corporal superior a 28% (considerado o adequado para mulheres jovens e sadias) tendem a ganhar uma barriguinha  saliente quando exageram na alimentação. Eliminar essa gordura abdominal requer uma disciplina que depende em 70% da alimentação e 30% da atividade física. Aposte em:


– Reduzir o consumo de alimentos ricos em carboidratos como pães, bolos, doces e biscoitos, substindo-os por fontes vegetais de carboidratos, como frutas e legumes;


– Comer alimentos integrais e ricos em fibras. Eles ajudam na digestão e diminuem os picos de insulina, hormônio que estimula a formação de tecido gorduroso e cuja produção no organismo tende a acontecer quando comemos açúcares e carboidratos;


– Substituir o açúcar por adoçantes, inclusive os culinários no preparo de receitas doces, e consumir chocolates amargos ou com 70% de cacau ao invés das versões ao leite, se você não consegue dispensar os doces.

Exercitar-se é fundamental para perder os quilinhos extras adquidos nas festas de fim de ano. Dê preferência para os aeróbicos (Foto: Think Stock)Exercitar-se é fundamental para perder os quilinhos extras adquidos nas festas de fim de ano. Dê preferência para os aeróbicos (Foto: Think Stock)

PERDENDO DE 3KG A 5KG
Se você chutou o balde e exagerou nas festas de fim é normal que ganhe até 5kg. Além das fartas refeições, beliscar o tempo todo nas festas, acordar tarde, pular refeições e exagerar nas bebidas alcoólicas são outros hábitos que promovem o rápido ganho de peso no fim de ano.


Quanto mais depressa você se disciplinar para eliminar os quilos extras que foram ganhos rapidamente, mais fácil será perdê-los. De acordo com o expert, o sistema nervoso tem um circuito de neurônios que capta estímulos regulando o balanço energético do corpo. O quanto antes os neurônios captarem a perda de peso, mais rápida será a resposta do metabolismo. Se o indivíduo demora a perder os quilos extras, esses neurônios tendem a ficar menos sensíveis aos estímulos da perda de peso, dificultando a volta para o peso anterior. Para eliminar os quilos em excesso em um mês, ele recomenda:


– Fazer refeições regulares com intervalos máximos de 3 horas entre uma e outra, evitando sobremesas e bebidas alcoólicas;


– Exercitar-se por pelo menos 150 minutos por semana, dando preferência para atividades aeróbicas, como caminhada ou corrida, bicicleta e transport;


–  Dormir bem! No período noturno ocorre a liberação do hormônio do crescimento, essencial para a manutenção e ganho de massa magra. A privação de sono gera estresse e irritabilidade, provocando a liberação excessiva de cortisol, hormônio que estimula a formação de tecido gorduroso;


– Tomar muita água e consumir alimentos integrais que prolongam a sensação de saciedade;


– Evitar comer em frente à televisão ou computador porque a distração faz com que você acabe comendo mais do que o necessário sem se dar conta.


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Os 5 erros que quase todo mundo comete quando começa uma dieta

CONHEÇA OS PRINCIPAIS ERROS DE QUEM PASSAR POR UMA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR (Foto: THINKSTOCK)CONHEÇA OS PRINCIPAIS ERROS DE QUEM PASSAR POR UMA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR (Foto: THINKSTOCK)

ERRO 1 : EVITAR A GEMA DO OVO

A clara de ovo sozinha não possui nutrientes importantes que são encontrados na gema, como vitaminas do complexo B, incluindo B12; vitamina A, ferro, selênio; biotina; fósforo; colina; e outros nutrientes essenciais. “Está na hora de mudar de ideia sobre as gemas. Como muitos estudos têm demonstrado, o colesterol dos ovos não afetam os níveis de colesterol no sangue”, contou a nutricionsta Alexandra Samit, ao site “Byrdie”. Eles podem ser incluídos na salada para uma refeição muito saudável.

ERRO 2: TER UM CAFÉ DA MANHÃ COM REPLETO DE CARBOIDRATO

Ingerir grandes quantidades de carboidratos no café da manhã pode levar a picos nos níveis de insulina e aumentar seu desejo por comida ao longo do dia. “É melhor comer proteínas e gorduras saudáveis na parte da manhã. Um omelete (com a gema), ou vitamina com gorduras saudáveis (como abacate, manteiga de amêndoa ou óleo de coco) são uma opção muito melhor do que cereais ou um muffin (mesmo os integrais).

ERRO 3: COMPRAR ALIMENTOS SEM GLÚTEN

O glúten pode prejudicar a digestão, danificar a pele, baixar os níveis de energia, mudar o humor e provocar outros danos no organismo, mas os produtos embalados sem glúten ainda precisam ser categorizados como processados. “Não há nada saudável em muitos dos bolos e biscoitos sem glúten por aí. Eles precisam ser vistos como sobremesas e guloseimas que devem ser ingeridas raramente”.

ERRO 4. BEBER SUCO VERDE COM ALTOS NÍVEIS DE AÇÚCAR

Nem todo suco verde é tão saudável quanto parece.. “Eu já vi alguns com 50 gramas de açúcar! Isso é mais do que refrigerante. Lembre-se: açúcar é açúcar, mesmo se for frutose (o tipo que vem da fruta).

Encomende sucos verdes com apenas metade de uma maçã verde e um pouco de limão ou gengibre para dar sabor. Eles são muito melhores do que bebidas ricas em açúcares de outras frutas, como abacaxi e melancia. Se precisar adoçar, use mel.

ERRO 5: COMER ALIMENTOS COM BAIXO NÍVEL DE GORDURA

“Os produtos lácteos com baixo teor de gordura são nutricionalmente vazios”, explicou Samit. “As células em nossos corpos e nossos hormônios precisam da gordura para funcionar de forma eficiente. Estes produtos também tendem a conter muito açúcar. Isto pode aumentar os níveis de insulina, levando ao armazenamento de mais gordura”. Se você gosta de laticínios, opte pelo queijo de cabra ou iogurte integral desnatado, que são alternativas saudáveis.

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Veja o que comer para conquistar uma pele perfeita

SAIBA O QUE COMER PARA CONQUISTAR UMA PELE PERFEITA (Foto: THINKSTOCK)SAIBA O QUE COMER PARA CONQUISTAR UMA PELE PERFEITA (Foto: THINKSTOCK)

As ervas reúnem uma quantidade enorme antioxidantes, e alguns deles, como o alecrim e a hortelã, podem reduzir o estresse, que é um importante agravante  da acne.

O ômega-3 e os antioxidantes presentes no salmão, na sardinha e na anchova combatem a inflamação hidratam a pele ao mesmo tempo em que a proteína dos peixes repara as células da pele.

Popular em países nórdicos, a fruta, além de ser deliciosa, contém antocianina, que protege as células da pele dos radicais livres, o que significa juventude.

Além de conter proteína, o feijão ajuda no bom funcionamento do intestino, o que também beneficia a pele.

A vitamina E das amêndoas ameniza os danos dos radicais livres, da poluição e do sol, enquanto o selênio aumenta os glóbulos brancos que combatem infecções. Elas também ajudam a melhorar o humor.

A vitamina A  de vegetais como espinafre e couve beneficia o crescimento das células e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. Isto significa menor olheiras.

Estudos têm mostrado que o licopeno, presente em tomates, minimiza os danos causados pelo tempo e pelo sol.

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